Auguri e solidarietà: con questo spirito la Condotta Slow Food di Rimini e San Marino organizza una cena in collaborazione con l’agriturismo Agra Mater di Colmurano (MC) presso AmoRimini, un gemellaggio Marche-Romagna che vuole essere un gesto concreto di sostegno alle aziende colpite più o meno direttamente dal sisma.
Vi aspettiamo per gustare insieme il menù tutto “solidale” che Lara e Melissa Mancini ci propogono direttamente dalla loro azienda situata a Colmurano, in provincia di Macerata: per l’occasione hanno scelto di proporci cibi locali e di aziende che in questo momento vanno aiutate.

• Tris di antipasti:

              – Ricotta bio di Scolastici con misticanze selvatiche e bacche
              – Panzanella con la trota di Visso,cipolla arrostita e ortaggi
              – Passata di fagiolo perlino dei Sibillini con cavolo nero, zucca e lardo aromatico

• Polenta di mais ottofile di Treia con salsiccia, ”erbe trovate”, castagna e pecorino di grotta 20 mesi
• Guanciola di vitellone marchigiano brasata, con patata all’olio Coroncina
• Mela Rosa dei Sibillini con gelato all’anice secco Varnelli

I vini in abbinamento saranno gentilmente offerti da Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Rimini.

Il costo della cena è di 40 € per soci Slow Food ed un accompagnatore, 45 € per chi non è socio; per chi lo desidera, sarà possibile tesserarsi a Slow Food la sera stessa.
La prenotazione è obbligatoria e va effettuata entro domenica 4 dicembre: i riferimenti sono:

• condotta@slowfoodriminisanmarino.info
• Raffaella 340-3900398 (ore pasti o messenger e WhatsApp)