Calendario Slow Aprile – Maggio

Lo scorso 29 marzo, presso l’Agriturismo Case Mori di San Martino Monte l’Abbate si è tenuta l’assemblea di condotta. Tra una portata ed un bicchiere di vino è nato questo calendario per i prossimi eventi:

“L’è propri vera che de baghein un’s bota via gnint” – 7 aprile

Grande notizia per gli amici che lo scorso 28 gennaio hanno “smontato” il maiale presso la Locanda Harissa di San Savino: sono pronte salsicce e salami! Come promesso dal gestore Marcello sono tutti invitati ad un aperitivo per degustare il risultato dei loro sforzi! Info 340 390 0398

“Formaggio, Frumento e Fermento: tre produttori del Titano” – 22 aprile

Un sabato alla scoperta di produttori locali dell’altra Repubblica: inizieremo alle 18:00 dalla Fattoria San Michele a San Marino con il momento della mungitura e la produzione di formaggio a latte crudo, ci trasferiremo poi presso il Birrificio Abusivo, visita e degustazione di formaggi e birra accompagnata dai prodotti panificati di Gino 16. Info 335 710 0065.

“Master Caffè” – 2 e 9 maggio

I docenti Slow Food Enrico Maltoni e Alessio Baschieri ci accompagneranno in un affascinante viaggio alla scoperta di questa aromatica bevanda che tanto incide sull’economia mondiale. Il master si terrà presso Sinfonia Caffè di Villa Verucchio. Info 3474132673. What Else?

“2 passi in vigna e 4 chiacchiere in cantina” – 7 maggio

O magari 4 passi e 2 chiacchere, in ogni caso una piacevole domenica pomeriggio presso il Podere Vecciano per incontrare Davide Bigucci e conoscere, degustandoli, i prodotti del podere, la filosofia alla base e le tecniche adottate oltre ai prodotti di altre piccole realtà locali. Info 340 390 0398

“Master Birra Marchignolo” – 4, 11, 18 e 25 maggio

Una collaborazione tra la condotta di Rimini e San Marino e quella di Pesaro. Il docente Slow Food Carlo Cleri ci accompagnerà alla scoperta di questa bevanda. Verranno descritte gli ingredienti, le tecniche e gli stili birrai mediante la degustazione di ben 23 birre. Il master si terrà in campo neutro, sulla riva destra del torrente Tavollo presso la Tana del Luppolo, Gabicce. Info 331 577 3082

“Il pranzo della domenica: affabulati da Piero Meldini” – 21 maggio

Evento all’insegna della gastronomia buona pulita e giusta proposta dallo chef Riccardo Agostino presso il ristorante Il Piastrino di Pennabilli. Ospite d’eccezione lo scrittore e storico riminese Piero Meldini, collaboratore della rivista internazionale Slow ed autore di diversi testi sulla riscoperta della gastronomia tradizionale che ci parlerà della cucina del Montefeltro e della Valmarecchia. Info 340 3900398

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